Cottura veloce e delicata nella pentola a pressione

Tutte le pentole a pressione Fissler hanno un perno che indica la regolazione della cottura.

La regolazione delicata (1° anello) è per i cibi delicati come verdure e pesce. È  molto delicata con vitamine e altri nutrienti.

La regolazione rapida (2° anello) è per i cibi che devono cuocere più a lungo, come carni, zuppe e stufati. Fa risparmiare una quantità notevole di tempo ed energia. Uno stufato, ad esempio, sarà pronto in 15 minuti, anziché 50.

Con le pentole a pressione vitavit®royal, vitavit premium e comfort di Fissler queste due regolazioni di cottura possono essere impostate in modo fisso. Con le altre pentole a pressione la regolazione viene effettuata agendo sulla fonte del calore.

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Tempi di cottura per la pentola a pressione

I tempi possono differire a seconda delle dimensioni e del peso dell'alimento. In caso di dubbi, fare riferimento ai tempi più brevi indicati. Attenzione: i tempi di cottura iniziano nel momento in cui la valvola ha raggiunto la regolazione di cottura desiderata (anello I o II oppure il colore verde, in base al modello).

 




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