Tutte le pentole a pressione Fissler hanno un perno che indica la regolazione della cottura.
La regolazione delicata (1° anello) è per i cibi delicati come verdure e pesce. È molto delicata con vitamine e altri nutrienti.
La regolazione rapida (2° anello) è per i cibi che devono cuocere più a lungo, come carni, zuppe e stufati. Fa risparmiare una quantità notevole di tempo ed energia. Uno stufato, ad esempio, sarà pronto in 15 minuti, anziché 50.
Con le pentole a pressione vitavit®royal, vitavit premium e comfort di Fissler queste due regolazioni di cottura possono essere impostate in modo fisso. Con le altre pentole a pressione la regolazione viene effettuata agendo sulla fonte del calore.