MALFATTI DI RICOTTA E SPINACI, CASTAGNE IN AGRODOLCE E PANCETTA

Ingrediente principale:

350 g di ricotta,
100 g di purea di spinaci,
1 uovo,
100 g di farina 00,
Sale, pepe e noce moscata q.b.,
80 g di burro,
12 castagne bollite e pelate,
1 cucchiaio di zucchero,
120 g di pancetta nostrana

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