INSALATA DI SPAGHETTI DI FARRO, SEPPIA E ZENZERO

Ingrediente principale:

280 g di spaghetti di farro,
200 g di polpa di seppia pulita (la testa si potrà utilizzare per altre preparazioni),
1 cucchiaino di zenzero grattugiato,
1 cucchiaino di scalogno tritato,
4 cucchiai di olio d’oliva extravergine,
2 cucchiai di succo di limone,
Sale q.b., ,

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