GAMBERI E CARCIOFI TIEPIDI CON EMULSIONE ALL’OLIO D’OLIVA

Ingrediente principale:

4-6 carciofi,
12 gamberi,
Mezza carota,
Mezza cipolla,
Un quarto di gambo di sedano,
1 spicchio d’aglio,
1 mazzetto di prezzemolo,
Mezzo limone,
0,8 dl di olio d’oliva extravergine

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