ASTICE E SPIGHE DI PASTA FARCITE ALLE LENTICCHIE

Ingrediente principale:

160 g di lenticchie secche,
2 cucchiai di olio d’oliva extravergine,
1 cucchiaio di prezzemolo tritato,
2 astici da 600 g cad.,
1 carota,
1 cipolla,
1 gambo di sedano,
1 bicchiere di vino bianco,
1 pomodoro maturo,
2 cucchiai di olio d’oliva extravergine,
PER LA PASTA:,
200 g di farina bianca 00,
100 g di semola rimacinata,
150 cc di acqua calda, ,

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