Studio sulle padelle

Cosa fa realmente buona una padella? E quale padella uso per quale cibo? E come si cucina la bistecca perfetta? Fortunatamente non è così complicato ed è semplice da spiegare.

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Breve studio sulle padelle

Ci sono padelle e padelle

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Cuocere nel modo giusto. Semplicemente nel modo giusto.

La filosofia delle due padelle

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La scuola di cottura della bistecca

Passo dopo passo verso la bistecca perfetta

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